중고품 시장에서 물려받거나 구입한 주철 조리기구는 종종 검은 녹과 흙으로 만들어진 단단한 껍질을 가지고 있어 매우 불쾌해 보입니다.그러나 걱정하지 마십시오. 쉽게 제거할 수 있고 주철 냄비를 새 모양으로 복원할 수 있습니다.
1. 무쇠솥을 오븐에 넣습니다.전체 프로그램을 한 번 실행하십시오.또한 주철 밥솥이 검붉게 변할 때까지 1/2시간 동안 모닥불이나 숯불에 태울 수 있습니다.단단한 껍질은 깨지고 떨어져서 재가 될 것입니다.팬이 식을 때까지 기다렸다가 다음 단계를 따르십시오. 단단한 껍질과 녹이 제거되면 강철 공으로 닦으십시오.
2. 주철 조리기구를 따뜻한 물과 비누로 씻으십시오.깨끗한 천으로 닦으십시오.
새 주철 밥솥을 구입하면 녹을 방지하기 위해 기름이나 이와 유사한 코팅이 되어 있습니다.조리기구를 버리기 전에 기름을 제거해야 합니다.이 단계는 필수적입니다.뜨거운 비눗물에 5분 동안 담갔다가 비누를 씻어내고 말립니다.
3. 주철 솥을 완전히 말리십시오.팬이 건조되었는지 확인하기 위해 몇 분 동안 스토브에서 팬을 가열할 수 있습니다.주철 조리기구를 다루려면 기름이 금속 표면에 완전히 침투해야 하지만 기름과 물은 양립할 수 없습니다.
4. 라드, 각종 고기기름, 옥수수기름으로 밥솥의 안팎을 바릅니다.냄비 덮개에주의하십시오.
5. 오븐에 팬과 뚜껑을 뒤집어 놓고 고온(150~260℃, 기호에 따라)을 사용한다.적어도 한 시간 동안 가열하여 팬 표면에 "처리된" 외층을 형성합니다.이 외부 층은 냄비를 녹과 접착으로부터 보호할 수 있습니다.베이킹 트레이 아래 또는 바닥에 알루미늄 호일이나 큰 베이킹 트레이 종이를 놓고 기름을 떨어뜨립니다.오븐에서 실온으로 식힙니다.
게시 시간: 2020년 7월 1일